蓝靛果(蓝靛果的正确吃法)

对5个品种的蓝靛果品质进行了综合分析和评价：果实大小、可溶性固形物含量、矿物质元素含量和活性物质含量。 结果表明,‘蓝精灵’平均单果重最大,极显著高于‘L32’、‘蓓蕾’和‘L54’,并且‘蓝精灵’的感官综合评价最好;L系3个品种果实较大,但是苦涩味比较重、感官评分最低;但除铁含量之外,其他矿物质元素含量显著高于‘蓝精灵’和‘蓓蕾’;‘蓓蕾’果实指数和果纵径极显著低于其余4个品种,但是可溶性固形物含量、活性物质含量极显著高于其余4个品种,并且‘蓓蕾’的风味最好,其感官评分也仅次于‘蓝精灵’。 5个蓝靛果品种中,‘蓝精灵’果实大、口感好,最适合鲜食;‘蓓蕾’风味好、矿物质和活性物质含量高,适合鲜食和加工;蓝靛果L品系矿物质含量高,适合用于开发矿物质饮料。A现代医学研究:蓝靛果具有清热解毒功能,具有抗炎和抗病毒能力,蓝靛果中乙酸提取物对s180肉瘤和肝癌H22实体瘤有抑制作用,所以可以防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂;其降压作用温和、持久,且起效时间短;可缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用,所以可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。 B同时含有丰富的维C,且维C的含量是苹果的数十倍。 能减低子宫颈癌、直肠癌的发病率,绝对是对人体有好处的。 C动脉硬化主要是动脉弹性减低、管腔变窄的病变,是由于脂类代谢异常而引起的。蓝靛果忍冬（学名：Lonicera caerulea），又名蓝靛果、蓝果忍冬，忍冬科忍冬属落叶植物。原产于北半球温带地区。分布在亚洲、欧洲等地，生长于海拔300米至500米的地区。 果实可食用，营养丰富，富含维生素C、花青素、钙。蓝靛果的营养价值非常丰富，其果实富含糖类、17种氨基酸以及多种维生素和矿物质。 蓝靛果中还含有大量的黄酮和花青素等物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，保护身体细胞膜和DNA免受氧化损伤，具有美容养颜、延缓衰老等功效。 此外，蓝靛果中还含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘。 蓝靛果的口感酸甜可口，含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，促进食欲和消化。 同时，蓝靛果还含有丰富的维生素C，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 发布于 2024-01-12 36 黑夜传说现代医学研究发现：蓝靛果有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的功效；同时能够抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化、抗高脂血症；其降压作用温和、持久，且起效时间短；同时还可缓解放疗后不适症状，有效提高白细胞，增强免疫力。 因此，《长白山西南坡野生经济植物志》明确将蓝靛果列为中药的一员。 我国专家专项研究，结果发现：蓝靛果不但能降压、提升白血球数、防癌抗癌，而且对小儿厌食症也有显著疗效，且治愈率达90%，相继开发出的饮料、果汁、果酒等保健品悄然进入市场，虽然尚属“小众”，还未形成大气候，但已由草莽野果逐步成为人们青睐的饮品“新贵”。 那么，有人要问了，日常生活中，蓝靛果应该怎么吃才好？ 潘立民教授建议说： 一是生食，蓝靛果只要洗干净后，就可以直接食用；“蓝靛果又名蓝果忍冬，俗称山茄子、黑瞎子果，富含多种氨基酸及微量元素，具有很高的营养、医疗保健价值，故被誉为‘第三代小浆果之王’。 ”黑龙江大学生命科学学院副院长张彦龙教授介绍，蓝靛果中含有丰富的VP活性物质、花色苷、黄酮类化合物、多酚等营养成分，其中花青素含量极为丰富，约为蓝莓的10倍；钾、磷、铁、钙等微量元素含量也很高，经检测每100克有65毫克VC成分。 蓝靛果中含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸占总氨基酸的40%左右。 成熟的蓝靛果 “蓝靛果的医疗保健功能也非常强大，可以作为增强人体免疫系统功能的膳食补充品。 ”张彦龙教授说，蓝靛果具有预防毛细血管硬化、降血压、降低胆固醇含量、提高肝脏解毒功能、抗炎症、抗病毒、抗辐射、抗疲劳、抗衰老等功效。caerulea L 俗名： 蓝靛果 、 阿尔泰忍冬 、 蓝靛果忍冬 异名： Lonicera caerulea var edulis Lonicera caerulea var altaica Lonicera caerulea subsp edulis Lonicera caerulea var edulis Xylosteon caeruleum Lonicera caerulea var tangutica 您是否要找： 微毛忍冬 Lonicera cyanocarpa 、 植物百科搜索结果蓝靛果（Haskap）来自于北海道岛，日本最北端的岛屿领土，又被古代日本人美名为「长寿之果」，人们通常称之「蓝色金银花」或「蜜莓」。 20 世纪 50 年代，则被作为观赏植物引入加拿大。 在这期间，科学家们非常好奇，不断地在研究蓝靛果的营养价值以及种类。 于是在90 年代末时，科学家们培育出了具耐寒、果实美味的蓝锭果品种。 ，而这些品种的果实，其营养价值更高，更耐储存，又可促进人体健康之功能，所以备受重视！ 蓝靛果长什么样子？ 吃起来是什么味道？ 蓝靛果成熟时，外皮呈紫蓝色，内部呈深红色，味道甜美、浓郁，吃起来就像更浓郁的甜蓝莓或是覆盆子和黑醋栗的混合物。 浆果种子非常微小，果皮很薄，有入口即化的口感，具备生津解渴之效果。 蓝靛果的营养价值？0 蓝靛果，忍冬科忍冬属落叶 灌木植物 。 壮枝节部常有大形盘状的托叶；冬芽叉开长卵形；叶矩圆形两面疏生短硬毛；花苞片线形无毛，花丝上部伸出花冠；复果蓝黑色稍被白粉椭圆形；花期5-6月，果期8-9月。 [1]蓝靛果历史悠久，据传在古时，台江一带苗族

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